Austern sind nicht so empfindlich wie viele meinen. Selbst starke Temperaturschwankungen, zum Teil bis zu 30°C, stellen für die Auster kein grosses Problem dar. Trotzdem sollten Sie einige Hinweise dringend beachten. Wir arbeiten mit hiesigen Logistikanbietern zusammen und verschicken unsere Austern im Sommer; wie auch im Winter, stets per Express. Das bedeutet, das die Austern in der Regel  nicht länger als 24 Stunden unterwegs zu Ihnen sind. (Wenn Ware vorhanden ist). Wir versenden ausschliesslich nur nach VORKASSE, oder per Kreditkarte mit dem Zahlungsdienst PAYPAL. Dieses können Sie bei Ihrer Bestellung extra angeben.

Die Austern werden grundsätzlich in Spankörben versendet. Sie werden mit der Bauchseite nach unten verpackt, so dass ein gewisser Druck im Korb herrscht. Die Auster wird dem Meerwasser tagesfrisch entnommen. Sie speichert dabei dass Meerwasser innerhalb Ihrer Schale, um für die Reise gerüstet zu sein. Sie öffnet sich aber auch manchmal um zu atmen. Bei der Ankunft geöffnete Austern sollen sich wieder verschliessen wenn Sie, z.B. mit dem Daumen, die Auster ein paar mal antippen, “an Ihr klopfen”. Schlechte Austern erkennen Sie sofort am Geruch. Auch dieses kann leider einmal vorkommen. Riecht die Auster nicht nach frischem Meerwasser, oder ist bereits geöffnet ohne sich wieder zu verschliessen, dann entsorgen Sie sie bitte. Diese Austern sind nicht mehr für den Verzehr geeignet.

Nach Erhalt der Austern packen Sie diese bitte sofort aus, insofern sie zusätzlich in einem Styrorporkarton versand worden sind. Dieses ist wichtig, da die Tiere Sauerstoff benötigen. Die Austern können Sie anschliessend mit dem Spankorb direkt in Ihren Kühlschrank stellen und bei +2° - +7° C lagern. Am Besten eignet sich das Gemüsefach. Die Austern sind dann noch bis zu 10 Tagen haltbar und können immer frisch verzehrt werden. Hier noch ein paar Tips zum Geniessen, verarbeiten u.v.m..

Die Sylter-Royal^®, wird zusätzlich auf Reet gebettet, um eventuell entweichendes Meerwasser aufzusaugen. Sie bekommen bei jeder Bestellung einen Transcode wenn Sie das wünschen, damit Sie die Order verfolgen können. Ihre Bestellung nehmen wir gerne HIER entgegen.

Bitte geben Sie bei Ihrer Bestellung die RICHTIGE Lieferadresse an, unter der auch jemand am Tag der Ankunft erreichbar ist. Wir übernehmen keine Leistung oder gewähren Ersatz jeglicher Art, für an uns zurück gesendete Ware, wenn niemand erreichbar ist. Sie bekommen von uns per E-MAIL bescheid, wenn wir die Ware auf den Weg gebracht haben. Die Ware wird dann am nächsten Tag bei Ihnen ausgeliefert... Sobald Sie Austern bei uns bestellen, egal mit welchen Artikeln in Kombination, wird IMMER PER EXPRESS versendet und die höhere Versandart gewählt.